Eine Röstung mit Charakter - Der Caffè entsteht in einer traditionsreichen Rösterei in Salerno, die seit über 100 Jahren für handwerkliche Perfektion steht. Dort wird noch über offenem Holzfeuer geröstet – eine heute selten gewordene Methode. Sie erfordert Erfahrung, Fingerspitzengefühl und Zeit, verleiht dem Kaffee dafür aber eine besondere Tiefe und ein unverwechselbares Aroma. Geröstet wird in kleinen Chargen, stets frisch und mit höchster Sorgfalt – so bleibt die Qualität konstant.Im Vergleich zu modernen Röstverfahren ist die Holzröstung weniger verbreitet, nicht weil sie überholt wäre, sondern weil sie echte Handarbeit bedeutet. Gerade das macht sie so wertvoll: Jede Bohne wird mit Liebe zum Detail veredelt – für ein Geschmackserlebnis, das man nicht so leicht vergisst.